Sunday, 6 January 2013

酥脆杏仁片

记得我第一次吃杏仁片,就爱上了。可是外面卖好贵,都有好几年没有买来吃。在偶然的一次闲聊,公司的清洁女工告诉我,这个杏仁片很容易做,是必须要用一种特制糖粉 (Florentine mix),加上杏仁片,烤了就可以吃了。我在1月1日就烤了这个,可是烤稍微过火了一些,幸好还是好好吃。

材料
200g          杏仁片 (Almond slice)
100g          Florenta


步骤
1. 把杏仁片铺平在放了烘焙纸的烤盘。
2. 把均匀的洒在杏仁片上。
3. 送进预热烤箱,用上下火150度烤15分钟。
4. 把杏仁片取出,趁热切块,待冷却了就可以收藏。


简单又好吃

这就是市面上卖的其中一种 Florentine mix

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