还是香兰相思蛋糕

因为冬至而买了香兰叶，但是香兰叶真的太多了，有点被“吓到”，所以我做了家人的最爱～香兰相思蛋糕。这次我改变了少许材料，做法还是一样。

香兰相思蛋糕

冬至 ～ 冬粉素菜和红豆沙汤圆

这次冬至祭拜祖先，我做了冬粉素菜和红豆沙汤圆。

冬粉素菜

红豆沙汤圆

冬至快乐！Happy Winter Solstice!

祝大家冬至快乐！

Happy Winter Solstice!

还是没有成功的 ~ 巧克力蛋白香酥饼

做了白雪芝士蛋糕，还剩下两个蛋白，我再次挑战了巧克力蛋白香酥饼，可是还是挤得很丑，不知道是不是蛋白打不够，还是挤花嘴太大。。。唉。。。不过可以吃就好了。

巧克力蛋白香酥饼 

白雪芝士蛋糕 @ Snowy Cheese Cake

大约十天前，在烘培店工作的朋友拨电邀我去参加一个烘培课程，很想去，但是没有人帮我照顾小老板，所以我就推掉了。可是，脑海里一直出现烘培课程所要教的其中一个蛋糕 ~ snowy cheese cake。

白雪芝士蛋糕 @ Snowy Cheese Cake

腰豆松脆饼 II

在十一月份结束之前，让我再做一次腰豆松脆饼，这个饼干是家人的最爱：）

腰豆松脆饼II

家庭式汉堡包

小老板近来常对我说， “ Want to go to Big M!”  所以，这个星期，我就做了家庭式汉堡包，让小老板高兴一下。

家庭式汉堡包

百香果相思蛋糕

原本想做个香橙相思蛋糕，可是又看见了百香果，香橙相思就先搁置了。

百香果相思蛋糕

老式鸡蛋糕

这个老式鸡蛋糕，我还掌握得不好，下次还要再加油。

老式鸡蛋糕

奥利奥相思蛋糕

结婚六周年纪念，我做了奥利奥相思蛋糕来庆祝。

奥利奥相思蛋糕

迷你香肠小面包

这是为小老板学校的年终concert而做的，面包是 kopitiam milk bun。
可以参考（1），（2），（3）， （4） ， （5）。

迷你香肠小面包

巧克力牛奶燕麦片相思蛋糕

近来特别忙碌，饭少煮了，所以不能够时常更新部落，因为没菜上，哈哈！除此之外，也比较少到大家的部落留言，敬请大家见谅：）

为了支持这个月的“小拇指说好”活动，我尝试了以下这个食谱。

巧克力牛奶燕麦片相思蛋糕

简易芒果布丁

很久没有吃芒果布丁了，刚好在烘培店看见快乐草牌子的芒果布丁粉，就买回来了。

芒果布丁

虾酱炸鸡

咳嗽好长的一段时间，我最想念的就是鸡肉。。。

虾酱炸鸡

龙珠豆腐II

这个龙珠豆腐，在我家也时常出现，可以看这里或那里。

龙珠豆腐II

简易版巧克力舒芙蕾芝士蛋糕 @ Easy Souffle Cheese Cake

那天看见Aunty Young 推介这个只有三种材料的 Souffle Cheese Cake，我就已经蠢蠢欲动。为了消灭掉还留在结冰处的那少许奶油芝士，做这个就真的恰到好处。 

巧克力舒芙蕾芝士蛋糕

腰豆松脆饼

进来比较忙，不能像以前那样时常上来打理部落格。希望顺利完成手上的工作，那么我就可以花多一些时间下厨，然后可以上来放食谱，去家家户户拜访大家。

腰豆松脆饼

牛头牌气压锅泡参炖乌鸡

还是用了以前的方法，炖了一碗鸡精给孩子捞饭吃，只不过这次我用了整只乌鸡。可以参考这里。

 

草莓提拉米苏

很喜欢吃提拉米苏，可是觉得提拉米苏很难做，直到我看见了Amy 的草莓提拉米苏，筹谋了很久，终于草莓提拉米苏在我家登录。第一次做，不是太满意，因为卖相不美，可是味道却是一流的，大老板还很赏脸。

草莓提拉米苏

自制豆浆水

自从喝过了自制的豆浆，觉得做法并不太难，所以有空就可以自己煮豆浆水了。

豆浆水 (黑豆+黄豆)

降血压的烤苦瓜片

很久没有上贴了，原因是咳嗽了很久，没有下厨，所以并没有任何食谱可以贴上。今天分享的，是我第二次做给母亲的苦瓜茶。这个食谱也是从《高血压这样吃才对》学到的。

苦瓜片

猪猪 ~ 传统月饼

这款猪猪月饼终于在我家“登场”了。一直想做，觉得好好玩，无奈的是没时间，忙于工作，出差，顺便游玩。。。

猪猪：我们有可爱吗？

香兰相思蛋糕

这已经是我N次的尝试，终于成功的香兰相思蛋糕，没有萎缩得太厉害的。要参考之前的作品，可以按这里或这里。成功的秘诀绝就是一定要低温烘烤。

香兰相思蛋糕

香兰浓香豆浆水

前几天在看《高血压这样吃才对》，刚好有个食谱是关于豆浆水的。想一想，从来都没有自制豆浆水，看了食谱和想起以前妈妈也时常在家煮豆浆水，买了材料就开工了。

香兰浓香豆浆水

樱花果干乳酪条

那天看到 Eileen 上了果干乳酪条，我就知道这个是我喜欢的，可是一直都没时间做。前几天，看见 Pink Lady 也上了，提醒了我要赶快做了，要不然啊就会忘记了也。。。

樱花果干乳酪条

大眼睛 ~ 奥利奥炼乳迷你芝士蛋糕

前天看见 Andrea 推荐这个奥利奥炼乳迷你芝士蛋糕，刚好家里所有的材料都齐全，所以在国庆日当天就做了这个蛋糕。

奥利奥炼乳迷你芝士蛋糕

湿润巧克力戚风

那天 Cass 大力推介这个湿润巧克力戚风，刚好家里所有材料齐全，我第二天就立刻开工了。

湿润巧克力戚风

牛头牌万能锅毛山稿肉骨茶

这个肉骨茶味的道还不错，好吃。

肉骨茶

糯米鸡

这是我第一次蒸糯米鸡，虽然错漏百出，不过，庆幸的，糯米鸡的味道还不赖。

糯米鸡

南瓜面包

星期天，原本想做鸡丝面包，因为它是大小老板的最爱，做好了，宵夜和隔天的早餐都有着落了。可是，最后我改变了主意，因为南瓜泥弄了南瓜燕菜蛋黄和南瓜相思蛋糕后，还剩下65g南瓜泥。

南瓜面包

南瓜相思蛋糕

为了做燕菜月饼，买了南瓜，蒸熟后，一部分的南瓜泥用来做燕菜蛋黄，一部分做了这个相思蛋糕，剩下的，做了面包，所以这个星期上的贴，几乎都是南瓜的成品。

南瓜相思蛋糕

豆奶南瓜燕菜

看了安迪漾的燕菜月饼，觉得好想吃，于是买了豆奶回家。参考了《时尚燕菜月饼》，打算用南瓜做蛋黄，用红豆沙做馅料部分和豆奶做月饼皮。

豆奶南瓜燕菜

三蛋肉碎粥

今天早上醒来，很想吃粥，于是煮了这个三蛋肉碎粥。

三蛋肉碎粥

第一次的 ~ 香兰戚风蛋糕

第一次做香兰戚风蛋糕，选来了 Bernice 的食谱，原食谱来自花主席 Joceline。不过，她的网络改了，已经点击不到。

香兰戚风

全麦面包

昨天去了烘培店，和老板娘聊了一下，发现自己“心肝不好”，每次看见什么新材料，心血来潮就买，但是又没有时间做，最后材料都过期了。。。看来，我真的是应该清理一下在家的材料，才好从新购买。

全麦面包

鸡蛋冬粉汤

小时候和婆婆一起住，她时常煮这道鸡蛋冬粉汤。虽然她已经去世八年了，但是每当我煮一些比较家传的菜肴时，都会想起她。。。毕竟，小时候第一次下厨，就是她教我的。

鸡蛋冬粉汤

美乃滋鸡丝面包

近来一直都在做 kopitiam milk bun，只是每天做不同口味的，原味的，香兰的，全麦的，巧克力的，加料的。。。说真的，巧克力的，做了两次出来的成果就觉得不是那么理想，我也不知道为什么。。。只能说，“巧克力不喜欢我。。。”

鸡丝面包

红枣冰糖炖雪蛤

在逛NSK时，发现他们已经有售卖药材。刚好看见有雪蛤卖，想起很久都没吃雪蛤了，就买了一盒。

今天，就来滋润一下吧，来个红枣冰糖炖雪蛤。

红枣冰糖炖雪蛤

核桃巧克力脆饼

好久都没有真正的“放假”了，趁着一连几天的假期，这次和一班中学同学聚会，带小老板到了Bukit Tinggi 游玩一天，去探访了亲戚。。。过得很充实。可是有句话是非常贴切的形容了我现在的心情，那就是“快乐的时光过得特别快，又是时间说 Bye Bye ”。。。面对堆积如山的工作，星期一又要努力奋斗了。

核桃巧克力脆饼

姜茸蒸鸡腿肉

这道菜原本是上个月要煮的，可是我临时又改变了计划，鸡腿被逼去雪藏了，哈哈哈！这个星期买了嫩姜，做了我喜欢的姜茸蒸鸡腿肉。

姜茸蒸鸡腿肉

法式千層薄餅草莓蛋糕

前几天在面书看见一个制作法式千层薄餅蛋糕的短片，发现好像没有我想象中的那么难，后来再问了同事，昨晚就开工了。虽然这个法式千层薄餅蛋糕并没有外面卖的那么美味，面皮不够薄，可能是因为我自己泡的牛奶比较浓的关系，不过自己做的蛋糕永远略胜一筹 。

法式千層薄餅草莓蛋糕

还是 Kopitiam Milk Bun

当别的部落开始上小三卷，我依然陶醉在 kopitiam milk bun，那也是因为母亲大人和大老板有令，看来我这么多作品当中，只有这个是他们的最爱。

Kopitiam Milk Bun

日本樱花果酱相思蛋糕

几个月之前在 Nihon Ichiban 买了樱花，也买了樱花果酱，到现在都还没有时间去碰它们。我就是这样，看见了就买，久久都未动工。看到樱花果酱10月后就要过期了，所以做了这个樱花果酱相思蛋糕。拿出果酱时，试了味道，觉得有点像番薯的味道，没有什么特别，之前还很期待，以为有某种香味和味道。

日本樱花果酱相思蛋糕

冬瓜炖蔗糖

原本很想参加 MFF KL，想到煮个冬瓜龙眼罗汉果，就很具有代表性。

相信有到过茨厂街的朋友，对这个冬瓜龙眼罗汉果并不会陌生。在中学时代，每天经过这个档口时，都一定喝一碗解渴。

于是，在巴刹买了一圈大冬瓜。可是，经老板娘大力推介，最后，冬瓜龙眼罗汉果煮不成，做了这个冬瓜炖蔗糖，所以 MFF KL 又没我的份了。

冬瓜炖蔗糖

传统月饼糖青

原本不想做传统月饼，可是突然间又很想做，所以上个星期五煮了糖青，两个星期后，就可以做传统月饼了，很期待哦。。。

传统月饼糖青

我也来跟风－Kopitiam Milk Bun

之前看了大家的家里都的上了 kopitiam milk bun，我的懒虫作祟，提不起劲。。。

直到我看见Esther的 kopitiam milk bun，被那美丽的青色吸引了，所以我“递起心肝“，加入了大家的行列。

香兰全麦 kopitiam milk bun

冰花糖 kopitiam milk bun

再见猪脚醋

之前煮了一次猪脚醋，看见黑醋和甜醋还剩，摆在橱柜很碍眼，所以决定消灭它们。原本，只想煮半只猪脚，可是后来想想，另外那半只要煮什么？？？最后，还是把它们全都下锅去煮了，留了一些，其他的都拿去巴刹给妈妈的朋友吃。

猪脚醋

酥皮早餐

之前在FB看见很多人发布用 Kawan Puff Pastry 来做各式各样的作品。酥皮是我很爱的，所以我也快快的在AEON扫了一包回来。之前在烟雾弥漫的时候，就拿来弄晚餐，我和小老板倒是吃这个就饱了，大老板吃了过后，吃了比萨，还要我蒸热香菇肉粽给他吃 (这已经是第二次做的，够味了)，过后还在睡前吃了包快熟面@_@

酥皮早餐