Monday 24 December 2012

牛头牌玲珑双面万用锅简易咖喱鸡

当你很想吃咖喱鸡,又想吃简单好味道的,可以试一下这个食谱。

材料
2只         鸡腿 - 斩件 (Chicken drumstick)
3个         马铃薯 - 切块炸熟 (Potatoes - Diced and fried till cooked)
1包         田师傅咖喱鸡即煮酱料 (Tean's Gourmet chicken curry paste)
适量       咖喱叶 (Curry leaves)
250ml    水 (Water)
200ml    椰浆/牛奶/淡奶 (Coconut milk/ milk/ evaporated  milk)

步骤
1. 把所有材料(除了水和椰浆)混合均匀,放在平面锅,用摄氏220度煮至开始冒烟,加入
     250ml水,当水煮滚时,盖上有线锅,改为摄氏90度,设定时间15分钟。
2. 过了5分钟,可以翻一翻锅,让有线锅受热。我直接开盖,用锅铲翻一翻食材。
3. 最后5分钟,可以再翻一翻锅,让平面锅受热。我还是开盖,用锅铲翻一翻食材。
4. 剩下2分钟时, 开锅,加入椰浆,搅拌均匀,即可。

你想吃吗?

炸马铃薯

马铃薯炸好了

把食材放进锅里

煮滚
加入水

煮好了

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