酸酸的蓝莓冰淇淋

这个蓝莓冰淇淋，是我第一次的作品。柠檬汁我放比较多，有点酸，不喜欢这么酸的，可以减少柠檬汁。所有材料在搅拌之前，都必须冷藏。

材料
100g            新鲜蓝莓 (Fresh blueberries)
200ml          鲜奶油 (Whipping cream/ Double cream) - Emborg 
80g              细砂糖 (Caster sugar)
1粒               柠檬 (Lemon) - 榨汁


步骤
1. 把蓝莓洗净，放进冰箱冷藏。
2. 把蓝莓用汤匙压烂，加入鲜奶油，糖和柠檬汁搅拌均匀。
3. 把预先冷冻至少24小时的搅拌盘从结冰处取出，装上搅拌器。
4. 开动机器，慢慢的再把混合物倒入，大约20分钟，冰淇淋就做好了。

酸酸的蓝莓冰淇淋，味道有点像 Tutti Fruity 的 yoghurt

搅拌着

好了，不是紫色的，竟然是粉红色的